Česnek
Když přemýšlíme o tom, jak zůstat zdraví, často nás napadají všelijaké tabletky a jiné medikamenty. Málokdo však dokáže docenit účinnost jednoho přírodního produktu. Tímto produktem je česnek. Většina lidí si pod pojmem česnek představí nezničitelný zápach, který je cítit dlouho po požití česneku. Je to bohužel asi určitá daň za jeho léčebné schopnosti. Kdo chce být zdraví, musí tomu taky něco asi obětovat:-)!
Česnek vždy představoval pevnou součást lidového lékařství. Moderní doba má své moderní metody, a tak není příliš divu, že byl česnek jako léčebný prostředek poněkud odsunut do ústraní. Nyní se opět dostávají do popředí zájmu a jsou znovu objevovány staré, pozapomenuté léčivé prostředky, které lidstvu po staletí poskytovaly dobrou službu. Je mezi nimi i česnek, jehož účinky při odstraňování nejrůznějších potíží potvrdily nesčetné výzkumy odborníků z celého světa. Navíc se jedná o léčivou rostlinu, kterou si lze velmi snadno koupit nebo vypěstovat ve vlastní zahradě. Ale i farmaceutický průmysl rychle rozpoznal jeho potenciál, takže česnek v kapslích je už léta skutečným hitem v drogériích a lékárnách.
Česnek obsahuje více než dvě stě různých substancí, které z něj činí skutečný léčebný prostředek, jako například:
- vitamíny - A,B,C,E (jejich význam příště:-))
- minerály a stopové prvky - draslík, sodík, vápník, železo, megnezium, fosfor, síru, selen a další
- enzymy - podílejí se na různých procesech látkové výměny v našem těle
- aminokyseliny - tvoří stavební prvky našeho těla
- flavonoidy - vyskytují se i v květech heřmánku či v lipových květech, známé svými léčivými účinky
- adenosin - bohatě zastoupený v česneku, roztahuje krevní cévy a může příznivě působit na jejich oducpávání od krevních sraženin, snižuje krevní tlak
- sirné sloučeniny - jsou původcem typického pachu, nejúčinější látkou je allicin, kterému jsou připisovány antibakteriální účinky a působení na snižování hladiny cholesterolu a kravního tlaku.
Spektrum účinků česneku
Ani česnek nemůže dělat zázraky, přesto dokáže mírnit mnohé potíže přírodní cestou, bez nežádoucích vedlejších účinků (až na zápach).
- povzbuzuje látkovou výměnu
- působí antibakteriálně
- působí antimykoticky (proti houbám)
- působí antivirálně
- zabraňuje kornatění cév
- snižuje hladinu cholesterolu
- redukuje stres
- reguluje krevní tlak
- předchází ucpávání cév
- podporuje imunitní systém
- působí proti tumorům
- zajišťuje lepší hojení ran a poranění
Existují ruzné recepty na použití česneku, já ale česnek používám spíše místo koření. Dávám si ho téměř do každého jídla (sladké teda ne). Pokud cítím, že se blíží choroba nebo že jsem nachcípaný, tak jím česnek normálně samotný.
Na závěr pár tipů na snížení zápachu při požití česneku:
- petržel, pažitka nebo řeřicha, váží zápach česneku
- sklenice mléka
- žvýkání pomerančové slupky
- žvýkání jablka
- nebo spolknout česnek bez rozkousání:-)